عمل الغريبة فى المنزل خطوة بخطوة، تبحث السيدات في هذه الأوقات بمناسبة حلول عيد الفطر المبارك عن كيفية تحضير الحلويات في المنزل بأسعار ومقادير اقتصادية وغير مكلفة، ومن أشهر الحلويات الخاصة ب عيد الفطر المبارك هي الغريبة، بينما تعتبر من افضل الحلويات التي يعشقها العديد من الأطفال والكبار، لذا، تتساءل ربات المنزل عن كيفية تحضيرها، ومن خلال السطور التالية سوف نتعرف على خطوات عمل الغريبة في المنزل.
عناصر الموضوع
ما هي مقادير تحضير عمل الغريبة في المنزل لعيد الفطر 2024
تتكون مقادير الغريبة من مكونات اقتصادية متوفرة في جميع المنازل، وهذا ما يشجع العديد من السيدات على سهولة عمل الغريبة في المنزل.
ومن ضمن هذه المقادير ما يلي:
- ثلاثة اكواب من الدقيق الأبيض
- كذلك كوب من السكر ناعم بودر.
- 2 كوب من السمنة في درجة حرارة الغرفة.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح
- سوداني أو نوع مكسرات آخري لتزيين الغريبة
ما هي طريقة عمل الغريبة فى المنزل 2024؟
بعد تحضير مقادير عمل الغريبة، قم باتباع الخطوات التالية للحصول علي غريبة مثالية ولذيذة، وهي كالتالي:
- اولا قومي بخفق السمنة من خلال المضرب الكهربائي لمدة تصل إلى ٣ دقائق.
- بعد ذلك قومي بإضافة السكر مع استكمال الخليط لمدة ٣ دقائق أخرى.
- أضيفي الدقيق ورشة الملح والفانيليا إلى السمنة مع السكر
- قومي بعجن المقادير بيديك حتى يتم تشكيل عجينة لينة وطرية.
- بعد ذلك قومي بتغليف العجينة الخاصة بالغريبة بورق سترتش وقومي بوضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعة.
- قومي بإخراجها بعد ذلك وشكلي العجينة إلى قطع صغيرة على هيئة كور متساوية الحجم.
- قومي بوضع انضاف السوداني في منتصف كور الغريبة.
- بعد ذلك قومي بتغليف الصينية بورق زبدة، وقومي بإدخالها في الفرن على درجة حرارة 180.
- ثم قومي بعد ذلك بالانتظار 10 دقائق اخرجيها، واتركيها حتى تهدأ تماما وقومي برصها في علب تغليف.
مكونات عمل الغريبة الناعمة بالأكواب
لكي تتمكن من تحضير عمل الغريبة الناعمة بالأكواب، قم بتوفير هذه المقادير للحصول علي غريبة لذيذة لا مثيل لها:
- اربع اكواب من الدقيق الناعم.
- كوب من السكر الناعم.
- اثنين كوب سمنة درجة حرارة الغرفة.
- بياض بيضة.
- ذرة ملح.
- معلقة من الفانيليا.
- مكسرات للتزيين.
كيفية تحضير الغريبة الناعمة بالاكواب.
الغريبة الناعمة من افضل انواع الغريبة التي ترغب السيدات في تحضيرها من خلال المنزل، وللحصول عليها قم باتباع الخطوات التالية:
- أولا قومي بخلط السمنة والسكر معا من خلال استخدام المضرب الكهربائي او المضرب اليدوي.
- بعد ان يصل الخليط الى اللون ابيض اضيفي بياض البيض والفانيليا معا.
- قومي بخلطهم معا مرة أخرى، ثم قومي بعد ذلك بأضافة الدقيق الابيض بشكل تدريجي مع عدم استمرار الخلط.
- بعد ذلك قومي بعجن المكونات مرة أخرى بيديك حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
- قومي بترك العجينة قليلا حتى تهدأ في مكان بارد تماما، ثم اعيدي تشكيلها على هيئة كور صغيرة.
- ثم قومي بترك فارغ في منتصف كل كرة، بعد شلك قومي بوضع حبة من المكسرات التي ترغبين بها.
- بعد الانتهاء من تزيين كل دوائر عجينة الغريبة قومي بوضعها في صينية فرن وقومي بإدخالها لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتي تصل إلي اللون الذهبي.
- بعد ذلك قومي متابعة الغريبة من فترة الي اخري حتي لا تحترق، بينما ينبغي أن تكون بيضاء متماسكة.
ما هي خطوات عمل الغريبة في المنزل بالكيلو
يمكنك تحضير الغريبة بالعديد من الطرق، ومن إحدى الطرق هي تحضير الغريبة بالكيلو للحصول علي كمية كبيرة وبسعر أقل.
ويتم ذلك من خلال استخدام الغريبة بالزيت وهي احدى وصفات الغريبة التي ترغب في معرفتها العديد من السيدات، وهي كالتالي:
ما هي مكونات الغريبه بالكيلو
- كيلو دقيق ابيض.
- نصف كيلو سمن.
- ربع كيلو سكر.
- أربع ملاعق من الزيت.
- كيس فانيليا.
- فستق أو المكسرات ترغب بها.
ما هي طريقة عمل الغريبة من خلال الزيت
بعد الانتهاء من تحضير مكونات عمل الغريبة، قومي بإتباع الخطوات التالية:
- قومي بخلط السكر والسمنة معا حتي الحصول علي قوام ناعم كريمي.
- قومي بإضافة الزيت والفانيليا معا وقومي باستمرار الخلط حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- اضيفي الدقيق تدريجياً حتى لا تتكتل كتلة العجينة.
- بعد ذلك قومي بعجن مكونات الغريبة باليد حتى الحصول على عجينة لينة وطرية، بعد ذلك قومي بتشكيلها الى دوائر صغيرة.
- قومي بإضافة المسكرات في كل دائرة من النصف، ثم قومي بعد ذلك بأضافة صينة الغريبة من خلال ورق الزبدة.
- قومي بوضعها في الفرن لمدة تصل الي ربع ساعة.
نصائح لنجاح الغريبة في المنزل ؟
للحصول على غريبة مثالية تشبه غريبة المحلات من الخارج.
لابد من الالتزام بعدة نصائح، قد تفيد أثناء تحضير الغريبة، وهي كالتالي:
- اولا قم باستعمال سكر البودر الناعم جدآ، قم بشراء من الخارج.
- استعمل السمنة افضل من الزيت في مقادير الغريبة حتي تصبح أكثر نعومة من الزبدة.
- الالتزام بجميع المقادير بالكميات المطلوبة دون زيادة مقدار أو نقصان.
- لابد من الالتزام بخطوات التحضير بشكل جيدا جدا.
- زيادة المقادير لن تؤدي إلى وصفة رائعة بل يفضل استخدام الكمية المطلوبة وفقاً للكمية التي ترغب بها.
- لا تستخدم البيكنج بودر فقد يزيد من حجمها بشكل كبير وهذا غير مرغوب بها.
- يجب خلط المقادير بشكل جيد حتى لا تؤدي إلى تشقق أثناء التشكيل.
- بعد الإنتهاء من عجينة الغريبة واضافة جميع المقادير لابد من وضعها في الثلاثة لمدة لا تقل عن 10 دقائق قبل تشكيلها إلى دوائر.
- قم برص عجينة الغريبة في صواني الومنيوم، وإذا لم يتم تغليف الصينية من الخارج بورق زبدة قم برش الدقيق قبل الرص.
- لا بد من أن تقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 قبل إدخال الصينية في الفرن.
- من علامات نجاح الغريبة في الفرن هي ان تأخذ لون بيج فاتح او تشقق بسيط.
- قومي بترك العجينة ختي تهدأ قبل تغليفها.
في النهاية نأمل أن نكون قد انتهينا من تغطية كافة المعلومات حول طريقة عمل الغريبة فى المنزل خطوة بخطوة، يرجي الالتزام بهذا الخطوات للحصول علي الغريبة المطلوبة.
